Пяты дзень пятага месяцовага месяца - гэта традыцыйнае свята лодак-драконаў у маёй краіне.Напрыканцы дня, пяты дзень - лік ян, таму яго яшчэ называюць "фестывалем Дуаньян".
1. Рысавыя клёцкі на фестывалі лодак-цмокаў
Есці пельмені падчас свята лодак-драконаў - яшчэ адзін традыцыйны звычай кітайскага народа.Zongzi, таксама вядомы як «кукурузнае проса», «трубкавыя пельмені».Ён мае доўгую гісторыю і шмат узораў.
Раніцай у свята лодак-драконаў кожная сям'я есць пельмені ў памяць пра Цюй Юань.Звычайна пяльмені заварочваюць напярэдадні, вараць на ноч, а раніцай ядуць.Бао Цзунцзы ў асноўным зроблены з пяшчотных лісця чароту, якіх шмат каля рачной сажалкі, а таксама выкарыстоўваюцца лісце бамбука.Яны разам называюцца зонг'е.Традыцыйная форма рысавых пельменяў трохкутная, звычайна названая ў гонар пельменяў унутраных краёў, рысавыя пельмені называюцца рысавымі пельменямі, рыс, змешаны з фасоллю адзукі, называюць рысавымі пельменямі адзукі, а рыс, змешаны з чырвонымі фінікамі, называюць цзун цзун цзун;Максімум, дзеці, якія маюць намер вучыцца, могуць есці першымі раніцай.У мінулым студэнты, якія здавалі імператарскія іспыты, павінны былі раніцай есці мармелад.Пакуль раніцай у дзень уступных іспытаў у сярэдніх школах і каледжах бацькі таксама павінны прыгатаваць зізіфус для студэнтаў.
Да сённяшняга дня кожны год у пачатку мая кітайцы акуналі клейкі рыс, прамытыя рысавыя клёцкі і рысавыя клёцкі, а іх колеры былі яшчэ больш разнастайнымі.З пункту гледжання начынняў, на поўначы ёсць шмат упаковак пекінскіх рысавых клёцак з мармеладамі;на поўдні ёсць розныя начынкі, такія як бабовая паста, свежае мяса, вяндліна і яечны жаўток.Звычай есці пельмені быў папулярны ў Кітаі на працягу тысяч гадоў, і ён распаўсюдзіўся ў Паўночнай Карэі, Японіі і краінах Паўднёва-Усходняй Азіі.
Час публікацыі: 8 ліпеня 2020 г