Фестываль цмокавых лодак

Пяты дзень пятага месяцовага месяца - традыцыйны ў маёй краіне Фестываль драконавых лодак. На канец дня, пяты дзень - гэта колькасць ян, таму яго яшчэ называюць "Фестываль Дуаньян".

1. Фестываль драконавых лодак Рысавыя пельмені
Харчаванне пельменяў падчас свята лодак-цмокаў - яшчэ адзін традыцыйны звычай кітайскага народа. Zongzi, таксама вядомы як "кукурузнае проса", "галубцы". Ён мае доўгую гісторыю і шмат мадэляў.

Dragon Boat Festival1

Раніцай на фестывалі "Цмокавыя лодкі" кожная сям'я есць клёцкі на памяць Цю Юаня. Як правіла, напярэдадні яны ахінаюць пельмені, рыхтуюць іх на ноч, а раніцай ядуць. Бао Цзунзі ў асноўным зроблены з пяшчотных лісця трыснягу, якіх шмат каля сажалкі ракі, а таксама выкарыстоўваюцца бамбукавыя лісце. Іх у сукупнасці называюць zongye. Традыцыйная форма рысавых пельменяў - трохкутная, звычайна яе называюць унутранымі пельменямі, рысавыя пельмені называюць рысавымі пельменямі, рыс, змешаны з фасоллю адзукі, - рысавымі клёцкімі аддзукі, а рыс, змешаны з чырвонымі фінікамі, - цзонг цзонг цзонг; Дзеці, якія маюць намер вучыцца, могуць есці спачатку з раніцы. Раней студэнты, якія праходзілі імперскія экзамены, павінны былі есці мармелад раніцай. Да гэтага часу раніцай у дзень уступных экзаменаў у сярэднія школы і каледжы бацькі таксама мусяць рыхтаваць мармелад для вучняў.
Dragon Boat Festival2

Dragon Boat Festival

Да сённяшняга дня кожны год у пачатку мая кітайцы апускалі клеевы рыс, мылі рысавыя клёцкі і рысавыя клёцкі, і іх разнавіднасці колераў былі яшчэ больш разнастайнымі. З пункту гледжання начынняў, на поўначы існуе мноства пакетаў пекінскіх рысавых клёцак мармелад. на поўдні ёсць розныя начынкі, такія як бабовая паста, свежае мяса, вяндліна і жаўток. Звычай есці пельмені папулярны ў Кітаі тысячы гадоў, і ён распаўсюдзіўся ў Паўночнай Карэі, Японіі і краінах Паўднёва-Усходняй Азіі.


Час публікацыі: ліпень-08-2020